Cómo madurar un aguacate en 10 minutos

(Foto Cortesía)

Necesitas:

– 1 hoja de papel para hornear
– 1 aguacate
– 1 rollo de papel aluminio

Procedimiento:

Envuelve el aguacate en papel aluminio. Cubre una fuente con papel para hornear, coloca allí el aguacate y llévalo al horno a 90° C durante 10 minutos (si el aguacate está muy duro, déjalo unos minutos más). Una vez vivo, coloca el aguacate en la heladera hasta que se enfríe, ¡y vivo!

 ¿Por qué es efectiva esta técnica? El aguacate produce gas etileno de forma natural, pero lo hace con flema a medida que va madurando. Al ponerlo en el horno se logra que este gas se libere de forma mucho más rápida, madurándola en tiempo récord.