¡Conoce el alimento saludable de moda!


Cuando escuchamos unos meses antes a alguno balbucir por primera vez del Ghee, no sabíamos con certeza a qué se referían.  Hoy está en boca de todos (¡fielmente!) y te contamos de qué se alcahuetería, ya que podría cambiar tu guisa de cocinar.
 
¿Qué es el Ghee?
 
Es un derivado de la Manteca, hecho sin lactosa.  ¿Suena increíble no? Esencialmente es mantequilla clarificada que es estable a temperatura dominio. Se obtiene de esta guisa porque la mantequilla se ha calentado suavemente para que sus componentes se separen.
 
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El deducido (agua) se evapora permitiendo que la pomada de la mantequilla sea derramada de la tapa, dejando los sólidos de la caseína, que se han colocado en el fondo. La pomada se utiliza entonces en la cocina. Es una pomada pura que está disponible de conservantes perjudiciales, aditivos e incluso sal.
 
El ghee de buena calidad tiende para ser hecho de vacas alimentadas con hierba y por lo tanto menos dañoso. Si todavía estás dudando de incluir ghee en tu dieta, aquí hay siete razones por las que deberías hacerlo:
 
Su pomada es beneficiosa para nosotros
 
La pomada es necesaria en nuestra dieta; debería habitar el 20-35% de nuestras calorías diarias.  Nuestras membranas celulares están hechas de ellas, así que si nuestra integridad celular no está perfectamente, esto tendrá un impacto en cómo absorbemos los nutrientes.  Y el Ghee contiene la pomada saludable que necesitamos para una dieta sana y completa. La pomada igualmente es esencial para la vigor de la piel y cerebro.
 
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Te da un finalidad irradiante
 
El Ghee es particularmente suspensión en Vitamina A, un poderoso antioxidante que puede ayudar a la fertilidad, visión y funciones inmunes.  La vitamina E, igualmente un antioxidante, puede ayudar a someter las señales de envejecimiento y promover una piel saludable.  
 
Contiene propiedades que combaten enfermedades
 
La pomada lactea encontrada en el Ghee es una fuente rica en Acido conjugado linoelico o CLA, que es un poderoso antioxidante, encima antiinflamatorio y puede protegerte contra el cáncer y enfermedades del corazón.  Adicionalmente, contiene vitaminas A, D, E y K.
 
Es maravilloso para tus intestinos
 
Como es suscripción en butirato o ácido butírico, que es un ácido obeso de cautiverio corta que puede someter la inflamación y mejorar la vigor intestinal, potencialmente progreso los síntomas del síndrome del intestino irritable.
 
Es disponible de lactosa
 
Como pomada, el Ghee no contiene los sólidos de la caseína, y es casi disponible de lactora y caseína, lo cual lo hacen una mejor opción para aquellos intolerantes a estos.  Está compuesta por ácidos grasos de cautiverio media, haciéndolo mucho más obvio de digerir.
 
Es un sustituto delicioso
 
Ghee es un sustituto de la mantequilla. Encima, tiene un punto de humo más suspensión que la mantequilla, óleo de oliva o óleo de coco, lo que significa que se mantendrá estable a altas temperaturas y menos propensos a oxidarse y producir radicales libres peligrosos. Por lo tanto, es ideal para cocinar, freír o sautés.
 
Es duradero
 
Como pomada saturada, se mantendrá estable y se puede juntar por largos períodos de tiempo.   Hasta 3 meses si se guardaspaldas en un recipiente hermético. Esto igualmente se debe a que los sólidos de la caseína perecederos que se obtienen en la mantequilla se han eliminado. Encima, su sabor a nuez, más intenso, la hace más sabrosa así que con solo usar un poco tendrás suficiente al cocinar.